Dieser Beitrag stellt unser Mitglied Leo Bauer aus Kleinbardorf vor. Bereits der Vater von Leo Bauer hat 1970 mit der Strohschweinehaltung begonnen. Damals widmete sich der Betrieb der Jungsauenvermehrung. Die Strohschweinehaltung wählte Familie Bauer, um eine gute Gesundheit der Fundamente der künftigen Muttertiere sicherstellen zu können. Im Jahr 2012 stellte Leo Bauer seinen Betrieb um und entschied sich für die Schweinemast. Die Sauen haben den Hof verlassen. Die Strohhaltung ist aber geblieben und der Betrieb nun seit 2018 Mitglied in unserem Verein. Auf einem Seminar in Grub kam der erste Kontakt zu unserem 1. Vorstand zustande. Nach jahrelanger konventioneller Vermarktung lieferte Leo Bauer kurze Zeit später die ersten Schweine an die Metzgerei Fässler in Fürth, die Firma Jurafleisch in Neumarkt und die Firma MRT Leidmann in Münc
hen. Seit Weihnachten beliefert er nun die Rhönmetzgerei Arnold in Gefäll.