Mit der Initiative Strohschwein schaffen wir Verantwortungsbewusstsein für Haltung, Verarbeitung und Konsum!

Home

Bei der Interessengemeinschaft Bayerisches Strohschwein e.V. handelt es sich um einen Verein mit regionalem Zusammenschluss zu einem Netzwerk von Landwirten, Schlachthöfen, Metzgern und Gastronomen, deren gemeinsames Ziel es ist, die Haltung von Schweinen auf Stroh und somit die Vermarktung von Premium-Schweinefleisch aus tiergerechter Haltung zu fördern.
Während andere sich noch Gedanken um
Veränderungen in Richtung Tierwohl machen,
wird bei uns das Tierwohl mit der angebotenen Haltungsform
„Premium Strohschwein“
bereits seit Jahren groß geschrieben und gelebt.

Grüne Woche 2024 in Berlin ein voller Erfolg

  • Die Internationale Grüne Woche war für unsere Interessengemeinschaft eine super Sache. Einige interessante Gespräche mit Fachbesuchern und viel Aufklärung für die Verbraucher standen neben den angebotenen Schmankerln im Mittelpunkt.
  • Wir haben jetzt sogar die 1. Bayerische Strohschwein-Königin.
  • Wann trifft unser Vorstand schon auf den Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir?
  • Am Stand selbst war gut zu tun und zu erklären.
    Auch die Pressemitteilung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus zeugt vom großen Interesse an unseren Aktivitäten.
  • Pressemitteilung: 19_PM_IG Strohschwein
  • Nicht zu vergessen ist selbstverständlich der große Dank an den Kollegen, der die meiste Arbeit zu stemmen hatte. Christian Otto (Inhaber Fleischmarkt Süd) hat den Messeauftritt hervorragend organisiert. DANKE Christian!
Herzlich Willkommen

Wie möchten Sie sich informieren?

Hier gibt es Strohschweine

Unser Store Locator

Regional genial

Was sind eigentlich Strohschweine?

Die Strohschweine sind eine gute Sache für alle Beteiligten. Die Tiere leben in einer für sie natürlicheren Umgebung – auf einer Strohunterlage – und der Landwirt erhält einen fairen Preis für seinen Mehraufwand. Der Verbraucher kann ohne schlechtes Gewissen ein Produkt genießen, das aus der Region kommt, nachhaltig produziert wird und Premium-Qualität aufweist.

Strohschweine
Jetzt Mitglied werden!

Sie wollen auf Strohschweine umsteigen?

Vom Stroh auf den Teller

Mehr regional - Mehr Qualität!

Ohne Umwege gelangt unser Produkt von unseren regionalen Zulieferern in die Filialen. Da wir unser Fleisch ausschließlich von regionalen Landwirten beziehen, garantieren wir Ihnen ein frisches, qualitativ hochwertiges Produkt. Gleichzeitig unterstützen Sie mit Ihrem “Strohschwein”-Einkauf die Wirtschaft der Region und tragen zu Ihrer eigenen Gesundheit bei!

Über uns

Der Verein Strohschweine

Der Metzger Rüdiger Strobel steigt komplett auf Strohschweine um und legt damit den Grundstein für die IG Bayerisches Strohschwein.

Rüdiger Strobel und Ludwig Lang haben ein erstes Treffen im Sommer und im November findet eine Informationsveranstaltung mit ersten interessierten Landwirten statt.

Im Januar wird die Interessengemeinschaft Bayrisches Strohschwein gegründet. Im April erfolgt dann die erste Lieferung von Strohschweinen an regionale Siemens Kantinen. Im Oktober wird das Konzept der Strohschweine bei der LfL (Landesanstalt für Landwirtschaft) vorgestellt und dort eine Förderung beantragt.

Die Vermarktung des Vereins wird fokussiert um neue Mitglieder zu gewinnen.

Wir sind als Aussteller Teil der Verbrauchermesse Consumenta in Nürnberg und der Internationalen Grünen Woche in Berlin.

Die IG Bayerisches Strohschwein erhält – auch Dank Fördermitteln – eine neue Webseite inklusive einer interaktiven Karte mit allen Mitgliedern.

Ein Strohschwein-Pionier der ersten Stunde hat uns für immer verlassen.

Die Nachricht vom plötzlichen Tod unseres Vorstands, Kollegen und Freundes Ludwig Lang hat uns alle zutiefst erschüttert.
Mit unermüdlichem Einsatz und Beharrlichkeit hat er stets die Ziele unseres Vereins verfolgt. Dank seines großen Engagements ist die Interessengemeinschaft Bayerisches Strohschwein bayernweit und darüber hinaus bekannt geworden. Die Lücke, die Ludwig Lang hinterlässt, ist kaum zu füllen und er wird nicht nur uns sehr fehlen.
Dennoch werden wir alles daransetzen, die Arbeit in unserem Verein in seinem Sinne weiterzuführen.

Mit großer Dankbarkeit für seine geleistete Arbeit wird er für immer in Erinnerung bleiben.
Unser Mitgefühl und unsere Gedanken sind bei seiner Familie.

Am 18. November wurde die Vorstandschaft neu gewählt. Max Kraus wurde als Vorsitzender der Landwirte gewählt. Rüdiger Strobel als Vorsitzender der Metzger wurde ebenso einstimmig wiedergewählt, wie die weiteren Mitglieder der bisherigen Vorstandschaft. Neben Herbert Hottner wurde Johannes Sandner als Kassenprüfer neu gewählt.

Unser Vorstand Rüdiger Strobel wurde für sein Engagement u.a. auch für unsere Interessengemeinschaft augezeichnet. Aus der Hand vom bayerischen Umweltminister, Thorsten Glauber erhielt er eine Urkunde.für die Ehrenauszeichnung “REGION.TRADITION.INNOVATION”
Herzlichen Glückwunsch!

Seit der Grünen Woche in Berlin haben wir die 1. Bayerische Strohschwein-Königin.
Herzlichen Glückwunsch!

Stroh macht froh!

Kundenmeinungen

Top Qualität, Nachhaltigkeit. Absolut begeistert bin ich vom Strohschwein. Egal ob Fleisch oder Schinken, ein Geschmackserlebnis!

Anna B.

aus Hof

Endlich habe ich eine Metzgerei gefunden, in der es Fleisch vom Strohschwein gibt. Dafür sind wir extra 200 km gefahren. Das Fleisch war sagenhaft gut. Wir fahren wieder dorthin und kaufen da unser Schweinefleisch. Strohschweine sind glückliche Schweine.

Karola C.

aus Schweinfurt

Ich finde es Klasse endlich einen Metzger gefunden zu haben, der kompromisslos sein Konzept #tierwohl #strohschwein durchzieht. Dass dann die Qualität 100% passt, ist wirklich super. Sowohl das Fleisch als auch die Wurst vom Strohschwein.

Robert J.

aus Bayreuth

Meiner Familie und mir ist nachhaltige Ernährung sehr wichtig. Lange waren wir auf der Suche nach regionalem Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Das Konzept der Strohschweine hat uns überzeugt. Wir kaufen nur noch Fleisch vom Strohschwein und Essen mit gutem Gewissen.

Norbert G.

aus Nürnberg

Wir durften die Haltungsform von Strohschweinen direkt bei einem Landwirt kennen lernen und sind absolut begeistert! Gesunde, artgerecht gehaltene Schweine die einen glücklichen Eindruck machen. Auch dem Landwirt merkte man die Leidenschaft für artgerechte Tierhaltung an. Natürlich haben wir im Anschluss Fleisch und Wurst vom Strohschwein probiert und tatsächlich sofort den Unterschied geschmeckt. Wir sind überzeugt und kaufen ab sofort Strohschwein. Vielen Dank für diese tolle Möglichkeit.

Susanne S.

aus Neumarkt
Partner-Metzgereien

Mit gutem Gewissen kaufen und genießen

Mehr über die Metzger
Updates & News

Aktuelles zu den Strohschweinen

Grüne Woche 2024

Die diesjährige Internationale Grüne Woche ist für unsere Interessengemeinschaft super gelungen. Einer der schönsten Stände in der Bayernhalle lockte bereits zahlreiche Prominente an, die dem Team vor Ort einen Besuch…

Bayerischer Tierwohlpreis für landwirtschaftliche Nutztierhalter 2023
Unser Mitglied Rainer Markstein ist zusammen mit seiner Familie einer der diesjährigen Preisträger des bayerischen Tierwohl-Preises. Damit wurde explizit auch der Mut ausgezeichnet, in einer doch recht unsicheren Situation in…
Auszeichnung vom Bayerischen Umweltministerium
Vier landwirtschaftliche Familienbetriebe werden in diesem Jahr mit der Ehrenauszeichnung "REGION.TRADITION.INNOVATION" des Bayerischen Umwelt- und Verbraucherschutzministeriums gewürdigt. Bayerns Umwelt- und Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber betonte bei der Übergabe der Auszeichnung in…
0
Vereinsmitglieder
0
Strohschweine
0
Gastronomien
0
Metzgereien
0
Landwirte
Einfach regional genial!

Strohschweine sind nachweislich gut

“QS” – Status und “GQ” – Status

Alle Strohschwein-Betriebe sind von der QAL GmbH nach den Anforderungen der Programme “Qualität und Sicherheit” sowie “geprüfte Qualität-Bayern” zertifiziert!

Kontaktformular

Wie können wir helfen?