Grüne Woche 2024
Die diesjährige Internationale Grüne Woche ist für unsere Interessengemeinschaft super gelungen. Einer der schönsten Stände in der Bayernhalle lockte bereits zahlreiche Prominente an, die dem Team vor Ort einen Besuch abstatteten. Wir haben jetzt sogar die 1. Bayerische Strohschwein-Königin. (siehe Bilder) Auch die Pressemitteilung des Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus zeugt vom […]
Bayerischer Tierwohlpreis für landwirtschaftliche Nutztierhalter 2023
Unser Mitglied Rainer Markstein ist zusammen mit seiner Familie einer der diesjährigen Preisträger des bayerischen Tierwohl-Preises. Damit wurde explizit auch der Mut ausgezeichnet, in einer doch recht unsicheren Situation in einen neuen Schweinestall mit rund 700 Mastplätzen auf Stroh zu investieren. Bei der Verleihung des Preises am 25.10.2023 wies Rainer Markstein ausdrücklich darauf hin, dass […]
Auszeichnung vom Bayerischen Umweltministerium
Vier landwirtschaftliche Familienbetriebe werden in diesem Jahr mit der Ehrenauszeichnung “REGION.TRADITION.INNOVATION” des Bayerischen Umwelt- und Verbraucherschutzministeriums gewürdigt. Bayerns Umwelt- und Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber betonte bei der Übergabe der Auszeichnung in München: “Der Ukraine-Krieg und die Corona-Pandemie haben gezeigt: Wir müssen wieder regionaler denken, auch bei der Lebensmittelproduktion. Regionale Nutztierhaltung in kleineren Betrieben, hofnahe Schlachtung in […]
Erfolgreiche Grüne Woche 2023
Der bisherige Verlauf und die Resonanz an unserem Stand in Berlin ist hervorragend. Beginnend mit den Besuchen und tollen Gesprächen mit Mitgliedern der bayerischen Staatsregierung wie Michaela Kaniber, Hubert Aiwanger und Thorsten Glauber am ersten Messetag gestalteten sich die weiteren Tage mit Informationen an die Messebesucher. Mit Verkostungen von Schinken und Hausmacher Wurst konnte auch […]
Was ist ein Strohschwein?
Der Begriff “Strohschwein” ist nicht geschützt und auch nicht als Marke schützbar. Daher kann im Prinzip jeder diese Bezeichnung nutzen und solches Fleisch vermarkten. Uns ist bekannt, dass es verschiedene Anbieter von “Strohschweinen” gibt. Schon öfters haben uns Fragen zu unserem Fleisch erreicht, bei deren Klärung wir feststellen mussten, dass es zu Verwechslungen mit anderen […]
Schon gewusst?
Schweine können nicht schwitzen! Während uns Menschen die Schweißdrüsen an warmen Tagen Abkühlung verschaffen, müssen sich die Schweine etwas anders überlegen. Sie versuchen über die Atmung Wärme los zu werden, suhlen sich liebend gern dort wo es nass ist oder legen sich flach an kühle Plätze. Um den Schweinen bei den aktuellen Temperaturen Abkühlung zu […]
Vorstellung Verarbeiter Christian Otto
Mein Name ist Christian Otto, ich bin Inhaber des Fleischmarkt Süd in München. Aus persönlicher Überzeugung seit 2017 Mitglied der Interessengemeinschaft Bayerisches Strohschwein und bereue dieses keine Minute. Ich habe in einem kleinen Metzgerei-Fachgeschäft meine Ausbildung gemacht. Schon zu damaliger Zeit habe ich regionale Produkte schätzen gelernt. Kurze Wege, Qualität und das absolute Vertrauen der […]
Schöne Auszeichnung erhalten
Wir dürfen alle stolz sein, was unser leider viel zu früh verstorbener Vorsitzende, Ludwig Lang noch in die Wege geleitet hatte. Von einer Jury der Fachmagazine “Top-Agrar und “Lebensmittel-Praxis” wurde unsere Interessengemeinschaft unter die TOP 3 in der Kategorie “Fleisch/Fleischwaren als “Faire Partner 2021” eingestuft.
Fuhrpark erweitert
Der ein oder andere hat vielleicht mitbekommen, dass Tiertransporte in letzter Zeit in den Medien kritisch diskutiert wurden. Eines unserer Vereinskriterien ist, dass wir uns für Regionalität einsetzen. Unsere Landwirte sind GQ Bayern zertifiziert. Das bedeutet u.a., dass in unseren Ställen ausschließlich in Bayern geborene und aufgezogene Schweine zu finden sind. Die Schlachtung unserer Strohschweine […]
Strohschweintouren
Um die positive Lebensweise der Strohschweine direkt erleben zu können, bietet die Metzgerei Strobel in regelmäßigen Abständen Touren zu den beteiligten Landwirten an, bei dem Sie als Kunde einen Einblick in die Schweinehaltung vor Ort gewinnen können. Aktuelle Informationen und Termine finden Sie unter www.facebook.de/strohschweine
